Actualités , articles, recettes ... Tour d'horizon du thé
Retrouvez nos articles, réflexions, essais, recherches autour du thé, des infusions, et du rooibos. Chaque mois un nouvel article.
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Thé et Chocolat, l'alliance parfaite
Il est désormais évident : l'union entre le thé et le chocolat révèle une exquise alliance... Prendre une pause gourmande avec du thé représente un moment de pur délice et de réconfort. Alors, pourquoi ne pas l'enrichir davantage en y ajoutant quelques carrés de chocolat.
Le Darjeeling, le "champagne" des thés noirs
Pour les connaisseurs les plus exigeants, rien ne rivalise avec le Darjeeling, souvent surnommé le "champagne des thés noirs". Affichant une couleur ambrée délicate et une légère pointe d'amertume, adoucie par des notes florales et épicées, il incarne une subtilité sans égale. Ce trésor végétal prospère dans les hauteurs, au pied de l'Himalaya, et son récit historique rappelle celui d'un captivant récit d'espionnage.
L'explosion de la consommation de thé en France
Dans le monde, le thé occupe la deuxième place parmi les boissons les plus consommées, juste après l'eau. En Europe, bien que la consommation de thé en France soit inférieure à celle de l'Angleterre, un nombre croissant de Français en apprécient chaque année davantage. Les modes de consommation se diversifient, allant au-delà de l'infusion chaude traditionnelle, avec une augmentation de l'intérêt pour diverses boissons et préparations à base de thé.
Des astuces beauté grâce au thé
Grâce à l'action antioxydante des polyphénols qui aident à piéger les radicaux libres, les thés verts et les thés blancs sont des alliés pour notre santé.
Un thé pour chaque moment de la journée
Le thé est un magnifique compagnon pour accompagner vos repas, à chaque moment son thé spécifique.
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Nos bonnes recettes
Epicuriens et anciens restaurateurs, nous aimons associer les produits frais aux thés et infusions. A boire ou à manger, retrouvez notre petit cahier de recettes.
